|
|||||||
| حلى بالصور 2014 - احلي حلي - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلي سهل حلويات بالصور 2014, حلويات سعوديه, حلويات فتافيت ,احلي حلي 2015, صور حلي بالصور , صوره حلى, طريقة حلي سهل, حلي القهوه, طرق حلي, حلي سريع, حلي الكاسات, عمل حلى, حلي جديد, حلى الحلويات, حلي لذيذ بارد, وصفات حلويات, حلويات باردة, حلويات جديده, شرح طريقه عمل الحلويات, حلويات منال العالم, مقادير حلويات |
|
|
|
LinkBack | Thread Tools |
07-06-2011, 03:22 PM
|
#1 |
|
|
حلويات اعياد الميلاد 2012 - حلويات عيد الميلاد بالصور 2012 , طريقة حلويات عمل لعيد الميلاد خطوه بخطو
حلويات عيد الميلاد بالصور , طريقة عمل لعيد الميلاد , حلويات اعياد الميلاد خطوه بخطوه , حلويات العيد الجديده كيكه gianduia المقادير: كاس ونص جوز 200 جرام شكولاته خام مذوبه في حمام مائي كاس سكر مقسم الى قسمين 150 جرام زبده اي اصبع ونص بحراره الغرفه 8 بيض ثلاث ارباع الكاس دقيق منخول 2 ملعقه كاكاو بودره الطريقه:  نبطن القالب بورق الزبده ونرش عليه كاكاو بودره  نضع الجوز في المكينه مع نص كاس السكر ويطحن مع بعض حتى ينعم  نخلط الشكولاته الخام المذوبه مع خليط السكر والجوز  نضيف لها صفار البيض بالتدريج  نخفق بياض البيض مع نص كاس السكر الباقي  شكل بياض البيض بعد الخفق  نضع على الخليط الدقيق وبياض البيض بالتدريج وبخفه  نضعه في قالب الخبز المرشوش بالكاكاو البودره ونضعه في الفرن لمده 30 دقيقه طريقه عمل كريمه الغناش  نسخن كاس من الكريمه الطازجه على النار لتغلي  نرفعها عن النار ونضيف لها نص كاس شكولاته خام مبشوره  اذا كانت لتغطيه الكيك نضيف لها 2 ملعقه زبده لاعطاء للمعه للقالب  نقلب الكيكه بعد ان تبرد  نقطعها شرائح لحشوها بكريمه الغناش  نصب الكريمه الغناش على وجه الكيكه  الشكل النهائي كيكه الاسفنجيه بحشوه الكسترد الطبيعي المقادير: كيكه اسفنجيه دلئريه مقسمه الى 3 شرائح 4 صفار بيض ملعقه جيلاتين 5 ملاعق اكل سكر رشه فانليا ملعقه سكر بودره ثلاث ارباع الكاس شيره او اي عصير عندك نص كاس من اي عصير لتلين الكيك للتزيين كرز او روزبري الطريقه:  نضع صفار البيض والسكر العادي والبودره في حمام مائى نذوب الجلاتين في 2 ملعقه ماء فاتر ثم نضيفه الى صفار البيض مع التحريك  نضيف اليه العصير او الشيره حسب الرغبه  نضيف اليه الفانليا  نستمر في التحريك للحصول على القوام المطلوب  نضع شريحه الكيك على صحن التقديم  نسقي الشريحه بالعصير المرغوب وممكن بالشيره  نضع عليها خليط الكسترد الذي سبق اعداده ونكرر الخطوات في الشريحتين الباقيه  بعد دهن الجوانب والوجه بالخليط السابق نجمل الوجه بالكرز  شكله النهائي ************************************************** ******** قوالب الكيك المحشيه بالشكولاته المقادير: قالب من الشكولاته الخام اصبع من الزبده 113 جرام ملعقه شاي فانليا 3 بيض بحراره الفرفه ثلث الكاس دقيق ابيض رشه ملح ربع كاس سكر الحشوه:كريمه غناش بارده ومشكله على هيئه كور وممكن وضع قطعه شكولاته عاديه الطريقه:  1- المقادير المطلوبه 2 - نذوب الشكولاته الخام مع الزبده في حمام مائي 3 - نضيف 3 من صفار البيض والفانليا لخليط الشكولاته ونحركها جيدا 4 - نضيف اليه الدقيق المن*** بالتدريج 5 - نخفق بياض البيض جيدا مع الملح والسكر للحصول على المارينغ 6 - نضيف بياض البيض الى الخليط على ثلاث دفعات بسبب عدم خروج الهواء لانها من الكيكات الهوائيه التى لايدخل في استخدامها البيكنج باودر 7 - ندهن قوالب الكب كيك بالزبده ثم نضيف ثلاث ارباع الخليط لكل قالب ثم نضع قطعه الشكولاته ونضيف باقي الكميه وتدخل الفرن لمده ربع ساعه مع عدم فتح الفرن 8 - تقدم ساخنه وبالعااااااااااااااااااااااااا اااااااااااافيه صوره قريبه لتفتح شهيتكم  تشيز كيك جوز البلقان المقادير: 2 كاس من البسكويت بالشكولاته مجروش ثلث الكاس سكر بني ثلاث ارباع الكاس من جوز البلقان وممكن استخدام الجوز العادي او البندق اصبع زبده113 جرام الطبقه الثانيه: 24 حبه جبنه كيري او علبه ونصف من جبنه الفيلادلفيا بحراره الغرفه كاس وربع سكر رشه ملح 5 بيض ملعقه شاى فانليا ملعقه شاي من خلاصه اللوز اختياري الجوانب واللوجه: ربع كاس من الجوز للجوانب توفي للوجه الطريقه:  نخلط مقادير الطبقه الاولى جيدا  نرصها في القالب المتحرك وممكن الاستغناء عنه بوضع القصدير على القالب لتسهيل رفع الشيز كيك من القالب ثم نضعه في الفريزر ليجمد  نخلط مكونات الطبقه الثانيه في الخلاط  نضع الخلطه على الطبقه الاولى ونضعها في صينه في داخلها منشفه ونصب عليها الماء مثل الحمام المائي والفكره لعزل الحراره القويه عن القالب  ندخلها الفرن لمده ساعه  شكلها بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد  نجملها من الجوانب ونصب التوفي على الوجه شوكلاته للتقديم المقادير: شكولاته خام مكسره قطع نص كاس كريمه سائله للزينه:كاكاو بودره - فستق مبشور - جوز هند - شكولاته بيضاء مبشوره وانتي واختيارك الطريقه: انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 639x479 41kb  نذوب الشكولاته المقطعه مع الكريمه السائله في حمام مائي انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x479 56kb  نخلطها جيدا لتتماسك انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x479 43kb  بعد ان نتركها في الثلاجه لتبرد نكورها كما في الصوره  ممكن وضعها في الكاكاو البودره او المكسرات او الشكولاته البيضاء المبشوره او تترك على شكلها  انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 601x372 46kb توضع في اوراق البلاسيه وتقدم pg,dhj ud] hgldgh] fhgw,v < 'vdrm ulg gud] hudh] o',i fo',i hgldgh] hudh] :. ( اقرأ ايضا ) مواضيع ذات صله ( Related posts ) .:
|
|
|
|
| Tags |
| 2012 , لعيد , الميلاد , اعياد , بالصور , بخطو , حلويات , خطوه , طريقة |
| Thread Tools | |
|
|
نجوم - 2014 - 2015 - فساتين 2014 - اخبار - وظائف - قصص مكتوبه - صور 2014 - اسعار فنادق - تسريحات 2014 - العناية بالبشرة - تجهيزات العروس - مكياج - ازياء 2014 - فساتين سهره 2014 - طبخات بالصور - حلى بالصور 2014 - ديكورات 2014 - اثاث 2014 - دهانات 2014 - عروض 2014 - توبيكات ملونه - اسعار الجوال - رسائل مسجات - رمزيات بلاك بيري 2014 - برودكاست 2014 - سامسونج جالكسي - سيارات 2014 - اسعار سيارات - قصات شعر 2014
